的盐田被划分成了一块块田地，这一点和农村的水田相似，只不过盐田边多了一道道沟渠。

　　此时，渠里的海水正滚滚而来，好像还伴随着海风，众人都似乎嗅到了盐香。那沟渠的渠底和盐田一样，粘土层都被劳动者们拖着石辊压实。想要改成水泥面，还得等到第二阶段。

　　此时的水泥还是先满足二级盐田吧。

　　当第一级盐田的海水经过大约一周的蒸后，海水的浓度由百分之三点五可以达到百分之十八，随后，这些高盐度海水将被提升到二级盐田。穿越者们早都准备好抗盐蚀的海水专用水泵了。

　　让海水到第二级盐田里，再晒去吧。

　　如果还想提高盐粒的均匀程度和质量，就需要一天不停地搅和几次，这活儿技术含量太低，交给明人了。以后再改成机械式搅伴，一定会的。

　　当百分之十八盐度的海水再经日光照射和风吹，便开始在二级盐田里结晶，池底会出现白花花的结晶盐。不用待水分完全蒸干，明人们便可用木制工具扫盐归盐，天气好的话，一天可以扫一次。剩下的再晒。如此循环。

　　不过穿越者们给自己专用的食用盐则另有生产安排。

　　他们专门设计了一个特别的结晶池。还有一个存放卤水的池子。

　　那结晶池的底部同样是水泥铺成，只不过水泥地面还放着许多破碎的瓷片。在这里，穿越者们还会特别往海水里加入了一些卤水，使得这里的海水浓度达到百分之二十四。

　　这样一来，穿越者们为自己生产出的盐，大约3o%……4o%能达到一级细白盐，其余的会是二级食盐。这些特供盐产出快，咸度大。

　　据安得福场长说，还会有一种说不出的鲜美。

　　谁知道呢？那是人家穿越者们为自己加工的，谁能说一个不字？

　　据安得福场长介绍，那些零碎的瓷砖空隙比较小，衔接紧，有利于加快结晶度。

　　穿越者们用的是纯天然的海水，它们引自从没过任何污染的海域，没有用任何现代化手段，除了水泵。它经过日照风吹，经过最原始的造盐工艺而成，因此，这里的海盐质量会让人骄傲。

　　加碘吗？那是为垄断和专卖找的借口。你听说过海边的人缺过碘吗？

　　那些卤水则是穿越者们后来找到的资源。

　　卤水来源于海水，生成于海侵期的海退阶段，是经过蒸浓缩、聚集和海6变迁埋藏形成的。找到它不难，一般的海边都有，埋藏深浅的问题而已。

　　孙德董事微笑着对安得福场长说：“这里就全交给你了。”

　　安得福场长大声说：“放心吧，孙董，有我在，就有高品质的盐在！您说得对，这不是盐，这是一扇大门！我们一起推开它！”

　　所有的穿越者们欢呼起来，而所有的明人们却纳闷，推什么门？这哪里有门？就几个竹棚子啊！

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