着气味，看着气泡，就知道糖色炒好了。
她眼疾手快的，将切好的猪肉倒下去。
紧接着是不停翻炒。
这期间，速度一定要快。
一来保持糖色的火候，不让糖色烧焦。
二来要保证每块猪肉，都能裹上一层薄薄的油脂糖浆，呈现好看的色泽。
完成这一步之后，就可以放入切好的葱姜蒜，以及准备好的各种香料，还有酱油。
继续翻炒少许时间。
然后是加水炖煮了。
加入的水量，必须要多，最好是能没过全部的猪肉。
江柔从灶火中，取出一些木柴，把柴火调成了小火。
盖着盖子的铁锅里，咕噜咕噜沸腾的声音，一直在轻响。
这样的咕噜咕噜，要持续一个小时。
江柔也终于能休息一会儿了。
她走出厨房看了一眼天色，逐渐能看到乌云，黑压压的往下沉，像是要下雨了。
周围还有嫂子的喊声。
“要下雨了，快收衣服！收衣服啦！”
大院里就是这样，邻居们都是互帮互助的。
如果你家里没人，却晒着衣服，还有人进门帮忙收的。
江柔将院子里晒得衣服，床单，全都收起来，拿回房间，整理妥当。
等到了时间。
江柔再走进厨房，已经能闻到空气中浓郁的肉香味。
她打开锅盖，咕噜咕噜的沸腾声音，变得更加响亮。
随着浓郁肉汁的翻滚，一块一块猪肉已经染上了诱人的颜色，吸饱了汤汁。
江柔拿着筷子和勺子，先是尝了一口咸淡，又撒了一点点的盐。
接着她将之前放下去的香料，从肉汁里面捞出来。
一个转身，来到灶火前的江柔，将香料渣渣扔进了火堆里。
消踪灭迹。
完美！
江柔又往灶火里添了一些木柴，小火转成了大火。
大火收汁。
随着水蒸气一点一点的消失，肉汁逐渐减少，变得越发浓稠，亮晶晶的挂在每一块猪肉上面。
出锅装盘。（配图）
一碗色泽艳丽，香味浓郁的红烧五花肉，就这样完成了。
每一块夹起来，还duangduang，能弹跳一样。
……
饭菜上桌的时候。
周重山回来了。
他不只是一个人回来的，还把周小川和周小花都给带了回来。
“你们回来了啊。”
江柔听到脚步声，走到门外，冲着男人和两个小孩说道。
刚进门的三人。
瞬间闻到了空气中浓郁到化不开的香味，勾引的人食欲大动，肚子里的馋虫都发出咕噜咕噜的声音。
周重山都情不自禁的咽了咽口水。
更别提是两个孩子了。
黑溜溜的眼睛，直勾勾的盯着江柔看。
好似江柔就是那一块香喷喷的五花肉一样。
周小川一边舔着干涩的嘴唇，一边皱了皱眉。
【你们等着瞧！那个女人绝对不会把猪肉分给你们吃，一块也不会给你们！这就是后妈！】
那些尖锐刻薄的话，犹在耳
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